الصناعات الزراعية ومنتجات الألبان

يلقي هذا الكتاب الضوء على الصناعات الزراعية والغذائية، وطرق حفظ الأغذية، وطرق التعقيم والتنظيف والتجفيف، والخطوات المتبعة فيها. بالإضافة إلى اشتماله على القيمة الغذائية لكثير من الخضروات والفاكهة، وطرق إعداد الأكلات المختلفة والعصائر الطبيعية. كما أشار أيضا إلى اللبن وقيمته الغذائية، وبعض منتجات الألبان، والزيوت العطرية والنباتية.