الأصول الفنية في المأكل الإفرنجية

عرض كتاب "الأصول الفنية في المآكل الإفرنجية" لمؤلفه علي محمد، والذي يُعد أول كتاب في أصول الطبخ على احدث طراز أوروبي في مطابخ أوربا الشهيرة. وقدم هذا الكتاب مجموعة من النصائح والإرشادات المتعلقة بكيفية ترتيب المائدة وإعدادها للطعام، مع تقديم بعض الوصفات لأشهر الأكلات الأوروبية. كذلك تطرق الكتاب إلى أنواع كل من الشوربة، الصلصة، الأسماك، اللحوم، المربات والحلويات، الفراخ والطيور وملحقاتهما، وأخيرًا المربات والحلويات الإفرنجية والجيلاتي (الآيس كريم).