تجارة الخضر المصرية

يدور موضوع ذلك الكتاب حول تجارة الخضر في مصر وتصريفها في الأسواق المحلية والخارجية، من خلال قسمين، اختص الأول بالتجارة المحلية وأركانها والقواعد الاقتصادية الواجب مراعاتها عند إنتاج وتجارة الخضر، وأسواق تصريفها محليا وتطور أسعارها على مدار العام، مع نبذة مختصرة عن حفظ الخضر بالثلاجات، في حين اختص القسم الثاني بالتجارة الخارجية ومستقبل تصدير الخضر وخطوات إعدادها وتعبئتها ومواعيد التصدير والأصناف المرغوبة ومواصفات العبوات المناسبة، مع بيان الشروط الواجب توافرها في الرسائل المصدرة طبقا لقانون مراقبة الصادرات والقرارات الصادرة لتنفيذه.