تنبيه الأنام إلى ترتيب الطعام

يحتوى الكتاب على أهم قواعد الطبخ، وكيفية عمل أصناف مختلفة من الأطعمة الأفرنكية والتركية، والبيروتية والمصرية الحديثة، ومقادير كل وصفة، فبدأ بعرض كيفية صناعة شوربا البيض، وشوربا الخضر، وذكر طرق طهى الدجاج، والأرانب، واللحوم والمكبوسة والرستات، والأسماك، وعرض الأشكال المطبوخة باللبن، وتطرق إلى عرض أنواع مختلفة من السلطات والمخللات، وكيفية صناعة المربات والشربات.