الأصول الفنية في المآكل الإفرنجية

عرض كتاب "الأصول الفنية في المآكل الإفرنجية" لمؤلفه علي محمد، والذي يُعد أول كتاب في أصول الطبخ على أحدث طراز أوروبي في مطابخ أوربا الشهيرة. وقدم هذا الكتاب مجموعة من النصائح والإرشادات المتعلقة بكيفية ترتيب المائدة وإعدادها للطعام، مع تقديم بعض الوصفات لأشهر الأكلات الأوروبية. كذلك تطرق الكتاب إلى أنواع كل من الشوربة، والصلصة، والأسماك، واللحوم، والمربات والحلويات، والفراخ والطيور وملحقاتهما، وأخيرًا المربات والحلويات الإفرنجية والجيلاتي (الآيس كريم).